小白菜的20种做法,没想到小小白菜还能这么吃,

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清炒小白菜

非常简单的十一道快手小炒,五彩缤纷的看起来很有食欲,即使没有主食吃下这一盘子也没问题,哈哈~清炒笋片

虾皮炒小白菜

用料

所需配料

用料:小白菜 虾皮 粉丝 蒜 雀巢鸡粉

小白菜;蒜也可以不用;盐;味精

盐少许

1: 准备工作:

做法

大蒜三颗

小白菜择洗干净后,用开水焯一下。捞出,用凉水拔凉,切成4㎝的小段。

图片 1

莴笋半根

粉丝泡软后,用开水煮成9分熟。

锅烧热后,倒油,晃动锅子使油均匀布满锅内壁蒜粒切一下,炒出香味小白菜切段,大火快炒撒盐,放一点点味精调味白灼小白菜

蚝油一勺

虾皮洗净。

用料

步骤

半头蒜剥好,切成片,

蒸鱼鼓油;白菜;蒜;生抽;蚝油

1.莴笋去皮洗干净,用一半就可以了。

2: 做锅,在锅偏热时,放油;放入蒜片炒成金黄色;再放入虾皮炒出虾皮的

做法

2.切刀切成小段。

香味;放入小白菜翻炒,放适量鸡粉;最后放入粉丝。出锅。

图片 2

3.再把每小段切成菱形片。

小白菜因富含纤维及维生素所以营养价值很高。

白菜洗净放入水中煮到变软盛出调配好蚝油生抽蒸鱼酱油试味如太咸加凉开水蒜切好锅中爆香加入酱汁加热后关火酱汁淋在摆好的白菜上蒜蓉小白菜

4.大蒜切成蒜蓉备用。

TIPS:

用料

5.锅烧热倒入油,油热后放入蒜蓉煸炒成金黄色。

1:焯小白菜的水里,要放一点盐和几滴油。这除了保持小白菜的绿色外,

小白菜适量;蒜蓉适量

6.把切好的笋片倒入锅中煸炒断生。

主要还是防止维生素等营养成分的流失。

做法

7.放入一勺耗油翻炒均匀。

2:炒这道菜时要稍微多放点油,因小白菜很吸油。

图片 3

8.放入少于盐调味,耗油有咸味,不需要放太多盐,掌握不了就尝一下再放。

3:鸡粉要适量,因虾皮是咸味的;没有把握,要采用递量法。

小白菜洗干净。摘好控干水份。蒜切成碎末。热锅凉油,油热后放入蒜末,闻到蒜香后放入小白菜。最后加入适量食盐,翻炒均匀,就可以出锅了。虽然简单,但是好吃。肉末小白菜

9.翻炒均匀,感觉汤汁变得粘稠就可以了,笋片是出水的,所以不用加水。

4:这道菜不要放酱油。

用料

10.盛入盘中就可以享用了。

5:这种方法还适合做虾皮炒菠菜。

小白菜300克;肉末80克碗;葱末,蒜末各一小碟;生抽两勺;老抽一勺;耗油一勺;盐一小勺;鸡精一小勺;糖一勺;水淀粉半碗

11.这道菜吃起来口感爽脆,还有耗油和蒜蓉的香味,很清爽的一道菜。

小白菜炖粉条

做法

图片 4

佐料:葱,姜。盐,五香粉,浓汤宝

图片 5

香酥翠茼蒿

1 三种原料备齐

肉末用料酒腌制一会。小白菜洗净控干水分。锅烧开水,,放少许盐,少许油,小白菜焯水捞出,放冷水中投凉,沥净水份。锅烧热放入油,葱末,蒜末爆香,放入肉末翻炒,变色后加入生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精,少量糖,少许清水翻炒均匀。最后倒入水淀粉勾芡。关火,肉末浇在小白菜上即可。炝炒小白菜

所需配料

2 小白菜清洗干净,焯水2分钟左右

用料

生抽少许

3 焯水后的小白菜不要过凉水,直接放凉切段备用

新鲜小白菜适量;油适量;盐适量;花椒几颗;辣椒5个;大蒜2瓣;鸡精少许

鸡精少许

4 香菇焯水1分钟,直到变软

做法

蒜两瓣

5 焯水的香菇清洗干净,用手掰成小块,粉条用剪刀剪成小段备用

图片 6

红椒一个

6 将葱姜爆香

小白菜择洗干净。锅里到油烧热,加入花椒和辣椒,有香味后加入大蒜,倒入小白菜翻炒,加入盐,和鸡精炒到变色即可。小白菜丸子汤

香油一点

7 接着放入小白菜翻炒片刻

用料

食用油少许

8 撒一点五香粉继续翻炒

猪肉馅;小白菜;葱花;鸡蛋;花椒面;淀粉;姜;清水;小虾皮儿

茼蒿一把

9 加清水要没过小白菜,放一块浓汤宝

做法

步骤

10 倒入一点酱油,少许盐

图片 7

1.茼蒿洗净,红椒切丝,蒜切片

11 开锅以后放入粉条和香菇继续煮5分钟

将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉,顺一个放向略搅加入一个鸡蛋,继续顺一个方向搅匀加入盐、干淀粉搅打均匀汤锅加少量的油,用葱花、姜片炝炒出香味后,撒少许花椒粉,翻炒,倒入清水煮沸盛一碗冷水,用来蘸勺子,每次舀肉馅前,都蘸一下冷水,很容易将肉馅甩入锅中用勺子前端,舀一点肉馅,甩入锅中全部肉馅都制成丸子后,盖盖煮几分钟加适量盐,转大火,下入洗净的小白菜待几分钟后,白菜略熟,放入小虾皮提鲜继续煮一分钟后,关火即可香菇小白菜

2.炒锅热少许油,先放蒜片辣椒爆香

12 最后撒葱花即可关火,无需加鸡精了

用料

3.再把茼蒿放入

香菇小白菜

小白菜1把;鲜香菇6个;蒜末1大匙;油2大匙;盐1茶匙;糖1/2茶匙;鸡精少许

4.大火快速翻炒,加点生抽,盐炒匀,最后放鸡精,几滴香油,炒匀关火

材料:小白菜1把,鲜香菇6个,蒜末1大匙,油2大匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,鸡精少许。

做法

5.出锅装盘

做法:

图片 8

图片 9

  1. 小白菜洗干净,摘段。

  2. 香菇洗净,切片。

  3. 水烧开,放入1大匙油和1/2茶匙盐。

  4. 把菜放入。

  5. 汆烫至断生,捞出沥干水分。

  6. 蒜去皮剁碎备用。

  7. 锅放入1大匙油烧热,把蒜末爆香。

  8. 把香菇放入炒片刻,撒少许水煮至软身。

  9. 放入小白菜炒匀。

小白菜洗干净,摘段香菇洗净,切片水烧开,放入1大匙油和1/2茶匙盐把菜放入汆烫至断生,捞出沥干水分蒜去皮剁碎备用锅放入1大匙油烧热,把蒜末爆香把香菇放入炒片刻,撒少许水煮至软身放入小白菜炒匀,放盐糖和鸡精调味即可小白菜炒鸡蛋

油菜炒虾皮

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用料

所需配料

小白菜一把;鸡蛋3个;盐适量;油适量

红干椒2-3个

做法

油菜200克

图片 10

食用油适量

鸡蛋打散,加适量料酒和盐调匀。小白菜洗净,切成两大段。锅内入油,放入鸡蛋炒成块状,然后将鸡蛋盛出。锅内再次入油,放入小白菜翻炒,小白菜断生后加入2中的鸡蛋一起翻炒,加适量盐,两分钟即可出锅。小白菜饼

虾皮20克

用料

蚝油适量

小白菜;虾皮;盐;鸡蛋;面粉;水;五香粉;葱花;植物油;调料汁:;生抽;香醋;辣椒油;香油;蒜末

步骤

做法

1.准备好食材,把油菜洗净控干水分。

图片 11

2.锅中放适量油烧至五成热,放入红干椒爆香。

小白菜清洗干净,用水焯一下。捞出来凉后攥干水分。面粉,鸡蛋,水,盐,虾皮,五香粉调成糊。小白菜剁碎,下入面糊搅匀。平底锅少量油。下入搅匀的菜糊。摊薄饼。中小火。晃动锅子饼可跟着转动,翻面。两面烙熟。蘸料汁吃或白嘴吃都可。小白菜

3.再放入虾皮用小火煸炒出香味。

用料

4.然后放入油菜大火翻炒变软。

小白菜一颗;蒜半头;橄榄油适量;耗油一调羹;猪肉少许或无;盐少许

5.加入适量的蚝油。

做法

6.翻炒均匀盛出装盘。

图片 12

图片 13

洗净小白菜,不要切。热锅,加橄榄油,加入蒜片炝锅,至炒出蒜香味。如果喜欢吃肉,可以加入少许半肥半瘦的猪肉,这样超出来的猪肉很嫩,而且不腻。加入小白菜,最大火,快速翻炒。加入一调羹的耗油即可。不要加水。关火,加少许盐。姬菇炒小白菜

炝芹菜

用料

所需配料

小白菜适量;姬菇适量;蒜适量;盐适量;生抽适量;糖适量

盐适量

做法

青红椒各半个

图片 14

鸡粉适量

姬菇洗净撕小块,水开放姬菇焯水5分钟,捞出。小白菜洗静水开焯水1分钟捞出。1、2步一起过冷水至菜凉。沥干水稍稍挤掉多余的水份,别挤太干影响口感。蒜切片备用。锅热放油炒蒜出香味,放焯好的姬菇和小白菜一起翻炒,根据个人口味加盐、生抽和糖翻炒均匀即可。出锅了。肉末粉丝小白菜

蒜3瓣

用料

糖少许

小白菜一小捆;肉末一把;粉丝一把;蒜4瓣;葱白一段

花椒6粒

做法

麻椒6粒

图片 15

芹菜200克

粉丝先用热水泡上葱和蒜切成末备用小白菜切断,焯水,捞出备用热锅凉油,中火,放入葱末和一半的蒜末,炒香后放入肉末,煸炒一会儿放入料酒、酱油、一点儿老抽(为了肉末上色,也为了待会儿粉丝可以上色)、鸡粉(不喜欢鸡精鸡粉这类调料可以不放)、胡椒粉、一点点糖、一点盐,肉末炒好把沥干水泡好的粉丝倒进去炒一会儿,上色均匀炒入味以后,把焯好的小白菜倒里面一起炒,炒均匀,尝下味道,如果觉得淡再加一点点儿盐,炒好后关火放入剩下的一半蒜末,拌匀出锅即可~小白菜豆腐

醋适量

用料

步骤

小白菜;豆腐;盐;姜;葱;蚝油;虾皮

1.芹菜摘洗干净

做法

2.锅中烧开水加少许油下芹菜焯制1分钟

图片 16

3.焯熟芹菜过凉开水

先把小白菜焯好切成小段,豆腐切成小块先撒上点儿盐撒均匀(不要拌要不豆腐都碎了)葱姜切片,倒油放葱姜虾皮,虾皮变色后加入小白菜翻炒几下,加适量的水,水开后加豆腐,蚝油,盐,在煮一下出锅~蚝油小白菜

4.切段

用料

5.青红椒切丝

鱼饼适量;小白菜几颗;蒜头适量;食油适量;调味料;蚝油适量

6.芹菜装入碗中

做法

7.放入青红椒

图片 17

8.加入蒜末,加盐,醋,糖,鸡粉。

把小白菜洗净,切段,蒜头剁碎,鱼饼切片备用放点食油,爆香蒜头,过后倒入小白菜和鱼饼炒!最后加入蚝油炒熟即可上桌小白菜土豆泥

9.锅中烧油下花椒,麻椒粒炸香,捞出花椒,麻椒粒。

用料

10.将花椒油浇在蒜末上,爆出蒜香味。搅拌均匀。

土豆;小白菜;葱;姜;蒜;盐;鸡精;五香粉

11.装盘撒芝麻即可

做法

图片 18

图片 19

呛拌香菜土豆丝

准备好食材,土豆切块放蒸锅蒸熟,然后捣成泥状备用。葱姜蒜切碎小白菜焯水7成熟捞出用白纱布包裹挤出水份挤干水份的小白菜切碎备用平底锅倒油烧至七成热,放入葱姜蒜末煸香然后倒入切碎的小白菜用筷子划炒紧接着就倒入之前弄好的土豆泥,用筷子不断划炒接着加入少许盐划炒均匀加入少许五香粉划炒均匀出锅前加入少许鸡精划炒均匀即可美味的土豆划时蔬就做好啦!虾皮小白菜

所需配料

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