今晚吃乳鸽,也能大吉大利

今天要给大家讲述的,

第1天

2018年的第一篇文章来得有点迟,以我超爱的粤菜开篇,推荐两家经常吃到的餐厅,其中个别味道不错的菜式,两家餐厅都是全国连锁,一家是避风塘,主营港式特色菜肴和点心;一家是汤城小厨,以广州老火靓汤及粤式料理为主。

是一个横跨20年的传奇故事……

2014-10-01

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晋逸精品酒店 中环(Butterfly on Wellington Boutique Hotel)

我对避风塘这个牌子是有情节的,因为高中时最爱喝的奶茶就是避风塘的,虽然两者没啥关系,但因为太爱喝奶茶了,所以这个名字也能在我心里激起涟漪。

20年前的1998年,

到遇见同样爱旅行的你;从爱人,变为家人!从此,我开始和最爱的人,一起去做最美的旅行!即使我一岁岁变老,你也能心甘情愿陪我走四方;即使我常惹你生气,你亦不离不弃陪我看花开花谢...一段段旅程,真真切切承载着回忆的醉。自此以后,即使最平淡的柴米油盐,也因你而开出鲜花!香港游记写得断断续续,少了一鼓作气的整体感。但那些街头巷尾寻找的记忆,若不记下日后便遗忘了。那些我们以为一辈子不会忘记的事,在我们念念不忘的日子里,都会被我们逐渐遗忘,更何况这些随性而至的觅食之旅。之前几篇介绍了高大上的米其林三星和半岛酒店,今天来看看街头巷尾的平民美食。我的微博当时做了实时记录,香港朋友看了说这些店多是游客,但我依旧是吃到了才会心安呀。

— 脆皮锦绣虾仁肠粉 —

这家按四星级标准建造的酒店

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它不是像叉烧肠、肉蛋肠那样的正经肠粉,通透轻薄的粉皮包裹着脆皮油条、虾仁,还有木耳丝、红萝卜丝等一些“锦绣”,既有外层的软糯口感,又有脆皮的叠加,除了有稍微油了点之外,已经非常棒了。

矗立于淮海西路,

到香港的第一站便是蛇王芬。想去蛇王芬是为了殳俏在三联上的一篇文,那该是去年的年货专辑,殳俏说她到香港,欧阳应霁便带着她直奔蛇王芬,来一份双肠煲仔饭,吃的极爽。殳俏的文字功底是国内美食作家里我最爱的,可想当时我是咽着口水读完那篇关于香港腊味和煲仔饭的文章。

— 烧味拼盘 —

成为了当时徐州的地标性建筑。

晋逸精品酒店 中环(Butterfly on Wellington Boutique Hotel)

吃粤菜烧味拼盘是必点了的,默认拼的是烧鸭、油豉鸡和叉烧三种,只配了酸梅酱的碟。

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烧味拼盘一般有配有三种酱料,酸梅、葱油和黄芥末混沙拉。

20年来的岁月更迭,

到香港的第一站便是蛇王芬。想去蛇王芬是为了殳俏在三联上的一篇文,那该是去年的年货专辑,殳俏说她到香港,欧阳应霁便带着她直奔蛇王芬,来一份双肠煲仔饭,吃的极爽。殳俏的文字功底是国内美食作家里我最爱的,可想当时我是咽着口水读完那篇关于香港腊味和煲仔饭的文章。

烧鹅、烧鸭、叉烧蘸酸梅酱,但油豉鸡蘸酸梅酱味道就奇怪了,所以它搭配的是葱油酱,如果拼了份猪颈肉,配的却只有酸梅酱,那简直是场灾难了,一定要跟黄芥末混沙拉酱在一起才能吃出那份美味。

它为无数旅人提供休憩之地。

晋逸精品酒店 中环(Butterfly on Wellington Boutique Hotel)

因为很多店只配酸梅酱,烧味拼盘中却拼了猪颈肉,我以前都没有发现猪颈肉的好,常常把它替换成别的。成龙大哥的餐厅有璟阁三种酱料全配齐,而且猪颈肉的皮炸的金黄爽脆,为猪颈肉昭雪了。

这家酒店在徐州人的心目中,

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— 港式石锅蟹粉小笼包 —

正应了它那句品牌口号:

到香港的第一站便是蛇王芬。想去蛇王芬是为了殳俏在三联上的一篇文,那该是去年的年货专辑,殳俏说她到香港,欧阳应霁便带着她直奔蛇王芬,来一份双肠煲仔饭,吃的极爽。殳俏的文字功底是国内美食作家里我最爱的,可想当时我是咽着口水读完那篇关于香港腊味和煲仔饭的文章。

就像是底盘很浮夸的生煎包,这一片片黄色的薄脆就是包子们的底座,小笼包还算是皮薄汁浓馅儿足,但并没有好吃到惊喜的感觉,比较惊喜的是五个包子下面,半个石锅的容量全部铺满了韭菜。

“天下朋友,徐州友谊”。

晋逸精品酒店 中环(Butterfly on Wellington Boutique Hotel)

另外,他们家的冻珍珠奶茶实在不好喝,没有奶香,整个味道就是寡淡。

而今,

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黄金脆虾球、虾饺、流沙包也是他家的招牌点心,但这些我已经在网上买得太多吃到不想吃了,而且网上的味道丝毫不比店里的差,特别是我无限回购的流沙包!

它用朴实无华的菜品

到香港的第一站便是蛇王芬。想去蛇王芬是为了殳俏在三联上的一篇文,那该是去年的年货专辑,殳俏说她到香港,欧阳应霁便带着她直奔蛇王芬,来一份双肠煲仔饭,吃的极爽。殳俏的文字功底是国内美食作家里我最爱的,可想当时我是咽着口水读完那篇关于香港腊味和煲仔饭的文章。

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带给你不一样的感受!

晋逸精品酒店 中环(Butterfly on Wellington Boutique Hotel)

汤城小厨主打的是各种靓汤,但我放弃了这个选项,点了几道日常的菜式。

这里就是

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— 腊味煲仔饭 —

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到香港的第一站便是蛇王芬。想去蛇王芬是为了殳俏在三联上的一篇文,那该是去年的年货专辑,殳俏说她到香港,欧阳应霁便带着她直奔蛇王芬,来一份双肠煲仔饭,吃的极爽。殳俏的文字功底是国内美食作家里我最爱的,可想当时我是咽着口水读完那篇关于香港腊味和煲仔饭的文章。

点了两份煲仔饭,一份是供一人食的豉汁排骨,一份是供三四人食的腊味煲仔饭,这是没有加调料搅拌之前的留影。

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晋逸精品酒店 中环(Butterfly on Wellington Boutique Hotel)

一份好吃的煲仔饭,上面铺的这些腊味很关键,但我觉得更关键的是米饭,不能太糊不能太硬,饭要粒粒分开,跟酱汁均匀搅拌在一起。还有底部的嘎嘣脆的锅巴,一块都不想放过。

中煤大厦友谊宾馆

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— 鲜味汁煮虾 —

地址:淮海西路241号

到香港的第一站便是蛇王芬。想去蛇王芬是为了殳俏在三联上的一篇文,那该是去年的年货专辑,殳俏说她到香港,欧阳应霁便带着她直奔蛇王芬,来一份双肠煲仔饭,吃的极爽。殳俏的文字功底是国内美食作家里我最爱的,可想当时我是咽着口水读完那篇关于香港腊味和煲仔饭的文章。

海鲜汁煮的,甜味过于突出了,还不如一盘白灼虾,自己蘸点调料,这么新鲜肉质紧实的虾在这盘海鲜汁的破坏下实在不怎么美味,连我这么爱吃虾的人最后都剩了几只不想再动筷子。

电话:85861888、85861868、85861519

晋逸精品酒店 中环(Butterfly on Wellington Boutique Hotel)

— 烧味拼盘 —

全新亮相,各路好菜齐登场

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这份烧味拼盘的料够足,拼了烧鸭、烧鹅、油豉鸡和叉烧四种,可惜也只配了酸梅这一味酱。烧鸭很不错,酥皮肉嫩又多汁,完全不觉得油腻。

友谊一楼的餐厅,历经了烤肉自助,西餐厅,中餐自助等等品类,在不断创新开拓和更新换代中,作为友谊宾馆最接地气的窗口,始终带给二十年的老客户们不同期待和惊喜。

从蛇王芬出来,在寻找兰芳园的路上遇到豚王,这是香港最有名的几家拉面之一,噱头十足,一到饭店要排两个小时才能吃到一碗面。我路过的时候因为不是就餐高峰期,门口没有长龙,站在门口想了十秒,进门来一碗吧。

— 红烧乳鸽 —

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晋逸精品酒店 中环(Butterfly on Wellington Boutique Hotel)

红烧乳鸽是粤菜中的经典,皮脆、肉滑、骨嫩、多汁,特别是那层酥脆、往外渗着油的皮,咬得满嘴油滋滋的。一周吃了三次乳鸽,也是没觉得腻的。

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— 农家小炒肉 —

此番,友谊一楼餐厅更名为“友谊酒家”。贴近徐州本土化的餐饮需求,顺应冬季营养滋补规律,全新推出了年味儿十足的“宝宝”,个个都热乎乎肉嘟嘟,来认识它们一下呗!

从蛇王芬出来,在寻找兰芳园的路上遇到豚王,这是香港最有名的几家拉面之一,噱头十足,一到饭店要排两个小时才能吃到一碗面。我路过的时候因为不是就餐高峰期,门口没有长龙,站在门口想了十秒,进门来一碗吧。

虽然吃粤菜配一碗农家小炒肉是有点出戏,但吃了这么多油啊肉啊,没有一点辣是过不去的,但只有辣也是失败的,很多饭店都没有掌握农家小炒肉的精髓,哎,它的难度可以跟蛋炒饭媲美了。

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晋逸精品酒店 中环(Butterfly on Wellington Boutique Hotel)

广式腊味煲仔饭 22元

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— 薏米香芋南瓜煲 —

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