农村这种叶子凉拌着吃,能减肥瘦身、养胃、通

苏子叶,全草入药,其功效有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。苏叶具有特异芳香,可解鱼虾蟹毒。国内外广泛用作香味调料、色素、保健饮料。苏子出油率很高,苏子油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效。紫苏因食疗防病保健作用很强,正日益受到消费者青睐。

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芝麻叶大家一看就可以知道,就是芝麻的叶子,一般人们将新鲜的芝麻叶采摘下来,进行一定的处理之后,就可以直接炒着吃或者凉拌吃。芝麻叶不太容易保存,如果需要长期保存的话,最好是将其干燥处理或者做成芝麻叶罐头,这样既便于运输,又能长期保存。现在人们将芝麻叶代替平时我们吃的青菜,说明其营养价值是非常高的。

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苏子叶又叫,紫苏,白苏,韩国人叫“芝麻叶”。。。总之,它是一种带着浓郁芝麻香味的叶子。

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苏子的作用:具有使人有饱食感,有利于减肥。进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。

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1、芝麻叶含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

1.苏子叶还可以发汗解表:以发散风寒为主,适用于恶寒重,发热,无汗,头身疼痛,鼻塞流涕,苔薄白,脉浮紧的风寒表证。

苏子叶具有使人有饱食感,有利于减肥。进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。国内外广泛用作香味调料、色素、保健饮料。苏子出油率很高,苏子油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效。因食疗防病保健作用很强,正日益受到消费者青睐。

2、芝麻叶中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。

2.养胃:暖胃,治疗胃寒症

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3、芝麻叶还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

3.化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰

苏子叶的营养价值

芝麻叶可以凉拌做菜,也可以烙饼,但更多的是替代现在的青菜,也可以制作芝麻叶面条。

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1、养胃:暖胃,治疗胃寒症。

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4.纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便

2、化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。

素炒芝麻叶

做法

3、润肠通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。

材料:

1.紫苏叶60克,葱30克,青椒10克

4、发汗解表:以发散风寒为主,适用于恶寒重,发热,无汗,头身疼痛,鼻塞流涕,苔薄白,脉浮紧的风寒表证。

芝麻叶300克、红椒30克,食盐、鸡精、生姜、大蒜、猪板油、茶油适量

2.盐、香油少许

凉拌苏子叶

做法:

3.上三味洗净,并为碎末,加适量食盐、香油等调料。

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新采摘的芝麻叶洗净,放入盐水中浸泡10分钟,然后在沸水中滴入一勺食用油、一勺盐,焯5分钟。

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食材:苏子叶200克,黄瓜50克

捞出芝麻叶过冷水,用手把芝麻叶揉搓成菜团,挤挤汁。

可为正餐之凉菜,疏散风寒,通阳利咽,主治风寒外袭之咽炎。

调料:盐、味精、香油、蒜泥各适量

把芝麻叶菜团稍微散开,改刀切成小段。

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