怎么爆炒海瓜子?

扇贝和花蛤是许多人经常吃的,但是很少有人吃过海瓜子,能吃到的也就是那些长期住在海边或去海边旅游的人,可是长期生活在内陆地区的人,可能都没有听说过。

海瓜子可以不是一种瓜子,它和我们平时吃的瓜子不同,它其实是海中的一种贝类,看起来像瓜子,而且吃也要剥壳,感觉就像吃瓜子一样,不过炒海瓜子的话,炒的时候就会自动开壳,还是比较方便的。

怎么爆炒海瓜子?

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辣炒海瓜子的做法:

我的朋友告诉我,这种东西只能在盐度很高的海里找到,必须生活在泥沙中,如果只是沙子而没有泥,海瓜子也不会有,如果渔民想抓到海瓜子,他们只能用手在泥里摸,而且能摸到的海瓜子数量也非常少,因此,它注定会更加昂贵。

九层炒海瓜子

食材:养生膳食www.laozongyi.com/yinshi

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海瓜子500克、芹菜20克、生姜1小块、干辣椒6个

除了数量稀少,味道鲜美,它还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。人们在食用海瓜子和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的!

食材准备

调料:

综合起来,海瓜子真的是比冬虫夏草还珍贵,是当之无愧的海鲜贵族!

海瓜子200克,九层塔10克,盐适量,油适量。

食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙

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方法步骤

做法:

海瓜子炒九层塔

1、将海瓜子洗净,放入盐水中浸泡1小时;

1、海瓜子泡水、吐沙,洗净;芹菜洗净,切丁;姜、辣椒洗净,切末;

新鲜的海瓜子需当天买当天现炒哟,这样才够味!

2、九层塔洗净,摘下叶子,放入少许油,炒一会;

2、锅内倒油烧热,爆香姜及干辣椒,放入海瓜子,大火拌炒至海瓜子开口,先加入酱油、料酒、盐、糖炒匀,待汤汁稍微收干,放入味精拌匀即可盛盘。

材料

3、然后放入海瓜子炒香,炒至开口后即可出锅。

食品特点:

姜 6-8片切丝,蒜头 7-8颗切丁,葱 切段,盐 少量,海瓜子 一斤,九层塔 10朵,橄榄油 适量

家常炒海瓜子

鲜辣香浓,开胃下酒。

做法

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爆炒海瓜子的做法:

1.姜切丝,蒜头切丁,葱切段,九层塔洗净,海瓜子清水洗3次后备用

食材准备

食材:

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